□ 南京日报/紫金山新闻记者 陈燕飞
近日，走进宣城市旌德县俞村镇合锦村的香菇种植基地，一个个大棚整齐排列，大棚内整齐排列的菌棒上长满了鲜嫩的香菇，如小伞般绽放，圆润饱满，散发着阵阵清香。工人们忙碌地穿梭于大棚间，将成熟的香菇采收进筐。
“大棚的温度和湿度被精准控制，可以为香菇的生长创造理想环境。”合锦村村委会副主任蒋同辉介绍说，目前全村香菇种植面积约300亩，日产4000公斤左右，主要销往长三角地区。
香菇种植的投入成本相对较低，可利用农业废弃物作为原料，实现资源的循环利用，收益颇为可观。同时，香菇种植对土地要求不高，一些闲置土地和荒地可以得到有效利用，提高土地资源的利用率。蒋同辉看到这些优势后，在2019年流转了50亩土地，成立旌德县辉萍家庭农场，开始带领村民种植香菇。
引进香菇良种，运用科学技术进行种植，凭借多年的种植，蒋同辉积累了一定的经验。在自己摸索种植技术的同时，他积极参加旌德县组织的高素质农民培育专业生产型新型农业经营主体从业就业人员粮油班，学习水稻、油菜和香菇种植知识，结交行业人士。“培训班的理论学习、实践参观，对我有很大的触动。”蒋同辉说，掌握科学种植技术是发展产业的关键。
目前，蒋同辉种植水稻80亩、油菜50亩和香菇50亩，年收入达60万余元，成为合锦村的种植大户。在自己致富的同时，蒋同辉不忘带领父老乡亲一同走向致富路。在种植的过程中，他还为村民提供就业岗位，带动村民搞种植，义务为种植户提供技术指导。
在参加了“2024年高素质农民培育”活动后，蒋同辉有了一个更大胆的想法，他想组建一支香菇经理人队伍，开拓新的香菇销售市场，力争将合锦村种植的水稻和香菇销售到更大的市场，进一步提高该村水稻和香菇市场竞争力。学习科学的种植技术，用科学技术为种植赋能，不断扩大种植规模。“要想带动农民致富，就得做给他们看，带着一起干。”蒋同辉说。
据悉，近年来合锦村依托现有资源，充分发挥地域优势，因地制宜发展香菇种植产业，目前村内有2个香菇种植基地，建有食用菌大棚230余座，并配套建有保鲜库、原材料库等，年产香菇45万公斤，有480余万元的产值收入。
为了保障消费者的健康，提高农产品质量，提升香菇产业的可持续发展能力，俞村镇加强了农产品质量安全巡检，检查合锦村香菇的采摘、收获情况以及基地管理记录等。“下一步，俞村镇将继续提供农业技术支持，帮助农民掌握更多的种植技术和管理知识，将香菇产业打造成一个带动当地经济发展、提升农民收入的强大引擎。”俞村镇相关负责人表示。
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